طراحی وب سایت

... پاستاها حاوی میزان کمی چربی و قند هستند و در عوض دارای میزان قابل توجهی ویتامین و املاح معدنی اند ... پاستاها جزو غذاهای مفید و البته خوشمزه ای هستند که طرفداران زیادی هم دارند ... پاستاها حاوی میزان کمی چربی و قند هستند و در عوض دارای میزان قابل توجهی ویتامین و املاح معدنی اند ... پاستاها کم کالری هستند و برخلاف عقیده ی برخی که تصور می کنند پاستاها باعث چاقی می شوند باید بگوییم که این گفته واقعیت ندارد و پاستاها باعث اضافه وزن نمی شوند ... ترکیبات و ارزش غذایی پاستاها هر 300 گرم پاستای پخته کالری 376 کیلوکالری پروتئین 14 ... این قندها برخلاف قندهای زود جذب (مثل ساندویچ مربا، آب نبات، نوشیدنی های شیرین و ... ) آرام و به تدریج وارد خون می شوند ... مواد غذایی حاوی قند زود جذب به سرعت نشاء سرخوشی و همچنین احساس سیری ایجاد می کنند اما حالت های ایجاد شده کوتاه مدت و زود گذر است به خاطر این که این مواد غذایی باعث می شود که بدن به سرعت انسولین تولید کرده و قند خون را پایین بیاورد ... اما این حالت با مصرف مواد غذایی که حاوی قندهای دیر جذب هستند به وجود نمی آید به خاطر این که این قندها به تدریج هضم می شوند و در عین حال احساس نشاط و سیری ایجاد شده طولانی مدت است ... برای همین بعد از مصرف این مواد غذایی چندین ساعت سیر هستید و انرژی زیادی احساس می کنید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 20   شهریور   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... مصرف مرتب بلوبری، شاه توت یا آلو قرمز احتمال پیشرفت پارکینسون و آلزایمر را کاهش می دهد ... شهرت انگور قرمز، شاتوت و آلو فقط به خاطر رنگ زیبای ارغوانی آن ها نیست ... این میوه های خوش رنگ خواص زیادی دارند و برای سلامت بدن مفیدند ... بدون شک شما نیز در فصل تابستان از این میوه ها زیاد میل کرده اید اما شاید به طور دقیق ندانید که این میوه های ارغوانی دارای چه خواصی هستند ... آلو قرمز برای پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی عروقی این میوه ی کوچک ارغوانی رنگ دارای 36 کالری و خواص فوق العاده ای است ... آلو سرشار از مواد مغذی از قبیل فیبرها، ویتامین c و پتاسیم است ... این رنگدانه ها می توانند اثرات مخرب رادیکال های آزاد را خنثی کنند و برای همین قادرند با سلول های سرطان زا و بیماری های قلبی عروقی مقابله کنند ... بلوبری نوعی گیاه گل دار با میوه ای توت مانند به رنگ آبی تیره یا بنفش است ... این میوه بومی شمال امریکا بوده و گل های این گیاه به صورت توپی، سفید رنگ و صورتی رنگ پریده یا قرمزمی باشد ... در واقع قدرت آنتی اکسیدانی هر 100 گرم بلوبری با پنج واحد از برخی میوه و سبزیجات برابری می کند ... اما بر اساس گزارش medical new today، پلی فنول های موجود در این میوه که رنگ آبی، ارغوانی و قرمز به آن می دهد به ساخت استخوان های محکم کمک می کند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   شهریور   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... اما بر اساس پژوهش های جدید، آشامیدن بیش از حد آب می تواند به اندازه کم نوشیدن آن مضر باشد و حتی در برخی موارد پی آمدهای مرگباری به بار آورد ... اغلب به ما سفارش شده است که برای پیشگیری از مشکلات کلیوی و یا کنترل وزن مان آب زیادی بنوشیم ... علاوه بر این نوشیدن بیش از حد آب جلوی اشتها را نمی گیرد و می تواند به کلیه ها آسیب برساند ... ماگاریت مک کارتنی معتقد است که نوشیدن زیاد آب ممکن است به بیماری نادر اما کشنده ای به نام هیپوناترمی منجر شود که در این صورت میزان نمک در بدن کاهش می یابد و این شرایط به ایجاد تورم در مغز منجر می شود ... اما پزشکان و متخصصین تغذیه به تازگی با بدبینی بیشتری به این نظریه نگاه می کنند ... سازمان تغذیه آلمان در بن برای بزرگ سالان، روزانه نوشیدن تقریبا یک و نیم لیتر آب را توصیه می کند ... عواقب خطرناک زیاده روی در نوشیدن آب بدن بخشی بزرگی از آب مورد نیازش را از طریق نوشیدنی ها و غذاهای مختلف به دست می آورد، از جمله میوه و سبزیجات و همین طور غذاهای رقیق مانند سوپ ... اکسایش مواد غذایی فرایند بسیار حساسی در بدن است و در صورت زیاده روی در نوشیدن آب می تواند حتی منجر به مرگ شود ... این خطر بیشتر از همه برای دوندگان و ورزشکاران رشته های استقامتی وجود دارد ... نوشیدن زیاد آب ممکن است به بیماری نادر اما کشنده ای به نام هیپوناترمی منجر شود که در این صورت میزان نمک در بدن کاهش می یابد و این شرایط به ایجاد تورم در مغز منجر می شود به گزارش دویچه وله، دانشمندان آمریکایی در جریان پژوهشی متوجه شده اند که رسیدن حجم زیاد آب به بدن می تواند باعث «هیپوناترمی» شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 7   شهریور   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... اگر مایلید صبح و با صبحانه تان یک ماده ی غذایی کامل و ایده ال مصرف کنید به سراغ میوه بروید ... میوه ها طبیعی فیبرها و موادی هستند که به آرامی انرژی شان را آزاد می کنند ... میوه ها، خوش طعم، خوش عطر، زود هضم، پرانرژی و سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی اند ... متخصصان همواره توصیه می کنند که روزانه چند واحد میوه و سبزیجات مصرف شود ... اما شاید شما نیز از افرادی باشید که زیاد اهل میوه خوردن نیستند و یا این که مثل همه ی افراد پر مشغله ی دیگر، وقت کافی برای پذیرایی کردن از خودتان با میوه های خوشمزه را ندارید ... ما قصد داریم در این مطلب ترفندهایی را به شما یاد دهیم که باعث می شود شما میوه ی بیشتری مصرف کنید ... پس با ما همراه شوید و مطالعه ی این مطلب را از دست ندهید ... روی میز صبحانه تان میوه داشته باشید اگر مایلید صبح و با صبحانه تان یک ماده ی غذایی کامل و ایده ال مصرف کنید به سراغ میوه بروید ... میوه ها طبیعی فیبرها و موادی هستند که به آرامی انرژی شان را آزاد می کنند و مواد مغذی مختلفی را وارد بدن تان می سازند ... می توانید طالبی و پرتقال را برای شروع انتخاب کنید ... همچنین می توانید میوه های ریز را به همراه نان تست تان یا به همراه غلات دیگر میل کنید ... موز شما را سیر می کند و سرشار از tryptophan است ... برای همین علاوه بر سیری خواب راحتی نیز خواهید داشت یک ظرف پر از میوه روی میزتان داشته باشید یک بشقاب پر از میوه های مختلف در اتاقی که بیشترین وقت تان را می گذرانید داشته باشید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 7   شهریور   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... دکتر مجید حمیدی عنوان کرد: یبوست مادر همه بیماری ها بوده و علت اصلی ابتلا به آن عادات بد غذایی است ... وی عنوان کرد: یبوست، یک اختلال در اجابت مزاج و ناشی از اختلال در سیستم گوارش است که در حالت طبیعی سیستم گوارش انسان باید روزی چند بار دفع داشته باشد ... دکتر حمیدی اظهار کرد: عدم استفاده از مواد چرب و سرخ کردنی، عدم استفاده از گوشت گاو تا جایی که ممکن است و استفاده از میوه و سبزیجات می تواند در عدم ابتلا به این بیماری موثر باشد ... وی با بیان اینکه افراد مبتلا به یبوست دچار مشکلاتی از قبیل "همورویید" و "فیشر" می شوند، گفت: متاسفانه در زندگی امروزه سبزیجات از سفره غذایی در حال حذف شدن است و جای خود را به انواع سالادها به ویژه کلم و کاهو داده است ... حمیدی بیان کرد: سبزیجات و میوه ها دارای املاح، مواد معدنی و کانیها هستند بنابر این فیبر موجود در آنها باعث تخلیه راحتر روده ها می شود ... وی یادآور شد: در طب سنتی یا اسلامی طبق سخن بوعلی سینا به یبوست مادر بیماری ها می گویند چراکه در صورت ابتلا به این بیماری، سموم و مواد زائد از بدن دفع نشده و دوباره جذب بدن می شود و زمینه ایجاد بیماری های مختلف می شود ... این پزشک در پایان گفت: افراد در صورت ابتلا به یبوست می توانند از روغن زیتون، روغن بادام، خاکشیر جوشانده با شکر در طب سنتی و همچنین از انواع پودرها مانند پسیلیوم، شیر منیزیم و رژیم غذایی مناسب و صحیح استفاده کنند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 2   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی